Direktekjøling og luftkjøling er to forskjellige kjølemetoder. De har sine egne fordeler og ulemper, og bruksscenariene deres er også noe forskjellige.
Direkte kjøling benytter kjølemetoden med naturlig konveksjon av luft, og fordamperen oppnår kjøling ved å absorbere varmen i maten og luften gjennom varmeledning. Kjølerørene er festet direkte rundtkjøleskap for å oppnå total kjøling, det vil si direkte kjøling.
Afordel
1. Direkte kjøletype kjølelagring har enkel struktur, relativt lav feilrate og billigere pris;
2. Temperaturen fordamper sakte. Hvis enheten svikter i løpet av kort tid, kan den opprinnelige temperaturen opprettholdes på lageret i kort tid, og påvirkningen på varene er liten.
Smangelfull
1. Problemet med frosting fører til at brukerne må tine manuelt, noe som er tidkrevende og arbeidsintensivt;
2. Frostproblemet vil påvirke varmeabsorpsjonen og kjølingen til fordamperen alvorlig, og kjøleeffektiviteten vil bli betydelig redusert;
3. Naturlig konveksjon gjør at kjølelageret fordeles ujevnt, det er døde punkter i kjølelageret, matens frysegrad er ikke den samme, og kjøleeffekten er dårlig;
4. Kjølingen er tregere, fordi kjølehastigheten er litt tregere i henhold til rørledningens egenskaper;
5. Luftfuktigheten er høy, noe som kan føre til at maten i fryseren kleber seg sammen og fryser, noe som gjør det vanskelig å separere den.
Luftkjøling er bruk av luft til kjøling. Når høytemperaturluft strømmer inn i den innebygde fordamperen (vekk fra kjøleskapets indre vegg), utveksler de to varmen direkte på grunn av høy lufttemperatur og lav temperatur i fordamperen, og lufttemperaturen synker gradvis. Samtidig blåses kald luft inn i kjøleskapet gjennom en vifte, og reduserer dermed temperaturen.
Afordel
1. Luftkjøling vil ikke danne rim på innerveggen i fryseren, noe som unngår bryet med manuell avriming, sparer bekymring og krefter, og kjøleeffekten er bedre hvis det ikke er rim festet tilkjøleskap;
2. Kjøleluften tvinges til å sirkulere av viften, slik at fordelingen av klimaanlegget blir mer balansert, og effekten av matfrysing og -kjøling blir bedre;
3. Kjølingen er rask, og luftkjøleren kan raskt kjøles ned, slik at temperaturen i lageret raskt kan nå temperaturen som kreves av varene;
Smangelfull
1. Sammenlignet med direkte kjøling er den luftkjølte strukturen mer komplisert, med flere deler, og feilraten er relativt høy;
2. For å oppnå sirkulasjon av kald luft har viften en stor arbeidsbelastning, og den automatiske avrimingen vil også øke energiforbruket, slik at strømforbruket er relativt stort;
3. Lasten fra luftutløpet til den luftkjøltekjøleskap med enkel struktur er det lett å bli blåst tørr og mistee fuktighet.
Grunner til luftkjølingkjøleskaper mer populære
Automatisk avriming
Siden fryserens fordamper ikke er i direkte kontakt med maten, kan fordamperen varmes opp i kort tid gjennom varmesystemet, og kjølingen gjenopprettes umiddelbart etter tining. Temperatursvingningene i fryseren er svært små, noe som er praktisk og ikke påvirker kvaliteten på matkjølingen.
Rent og forfriskende
Innsiden av den frostfrie fryseren er ren og frisk. Kaldluftsystemet fjerner overflødig vann i boksen under kjøleprosessen, slik at det ikke blir rim, og maten fryser ikke sammen når den fryses. I tillegg filtreres den kontinuerlig sirkulerende kalde luften av luktfjerningssystemet for å holde lukten i fryseren frisk lenge, noe som reduserer fenomenet med gjensidig lukt mellom matvarer betraktelig.
Jevn kjøling
Kjølesystemet til kaldluftsystemet er som å installere et klimaanlegg i en fryser. Den kalde strømmen kommer inn i alle hullene, og temperaturen i fryseren er stabil og jevn. Direktefryseren kjøles direkte ned av naturlig konveksjon. Akkurat som å legge et isbit i fryseren, vil maten i nærheten av fordamperen være veldig kald, og noen steder langt unna fordamperen er det lett å danne frysende, døde hjørner som ødelegger maten.
Nøyaktig temperatur
Temperaturen i den frostfrie fryseren er jevn, temperaturen på temperaturkontrollpunktet er temperaturen på ethvert punkt, og temperaturen i fryseren er svært nøyaktig. På grunn av døde hjørner i den direktekjølte fryseren er imidlertid temperaturen på temperaturkontrollpunktet ofte noen få grader forskjellig fra den faktiske temperaturen, noe som påvirker kvaliteten på matkonserveringen.
Publisert: 18. november 2021
