Frysing: Driftsprosessen der man bruker lavtemperaturkilden som genereres av kjøling for å kjøle ned produktet fra normal temperatur og deretter fryse det.
Kjøling: Prosessen med å oppnå en lavtemperaturkilde ved å bruke den kalde effekten som produseres av endringen i kjølemediets fysiske tilstand.
Typer kjøleutstyr: kaldproduksjon (kjøling), frysing av materialer, kjøling.
Kjølemetoder: stempeltype, skruetype, sentrifugal kjølekompressorenhet, absorpsjonskjøleenhet, dampstrålekjøleenhet og flytende nitrogen.
Frysemetode: luftkjølt, impregnert og kjølemiddel gjennom metallrøret, veggen og materialets kontaktvarmeoverføringskjøleenhet.
søknad:
1. Frysing, kjøling og frossentransport av matvarer.
2. Kjøling, kjølelagring, kontrollert atmosfærelagring og kjøletransport av landbruksprodukter og mat.
3. Matforedling, som frysetørking, frysekonsentrering og avkjøling av materialer, etc.
4. Klimaanlegg i næringsmiddelforedlingsanlegg.
Prinsippet for kjølesyklusen
Hovedenheter: kjølekompressor, kondensator, ekspansjonsventil, fordamper.
Prinsipp for kjølesyklus: Når kjølemediet absorberer varme i lavtemperatur- og lavtrykksvæsketilstanden, fordamper det til lavtemperatur- og lavtrykksdamp, og kjølemediet som fordampes til gass blir høytemperatur- og høytrykksgass under kompressorens påvirkning, og høytemperatur- og høytrykkskondensasjonen blir høytrykksvæske, høytrykksvæske. Den blir en lavtrykks- og lavtemperaturvæske gjennom ekspansjonsventilen, og absorberer deretter varme og fordamper igjen for å danne kjøleskapets kjølesyklus.
Grunnleggende konsepter og prinsipper
Kjølekapasitet: Under visse driftsforhold (det vil si en viss fordampningstemperatur for kjølemediet, kondensasjonstemperatur og underkjølingstemperatur), varmen som kjølemediet tar ut fra den frosne gjenstanden per tidsenhet. Også kjent som kjølemediets kjølekapasitet. Under de samme forholdene er kjølekapasiteten til det samme kjølemediet relatert til kompressorens størrelse, hastighet og effektivitet.
Direkte kjøling: I kjølesyklusen, hvis fordamperen der kjølemediet absorberer varme, utveksler varme direkte med objektet som skal kjøles ned eller omgivelsene til objektet som skal kjøles ned. Det brukes vanligvis i et enkelt kjøleutstyr som trenger industriell kjøling, for eksempel iskremfrysere, små kjølelager og husholdningskjøleskap.
Kjølemiddel: Arbeidsstoffet som sirkulerer kontinuerlig i en kjøleanordning for å oppnå kjøling. Dampkompresjonskjøleanordningen realiserer varmeoverføring gjennom endring av kjølemediets tilstand. Kjølemiddel er et uunnværlig stoff for å oppnå kunstig kjøling.
Indirekte kjøling: Bruk billige materialer som mediebærere for å realisere varmeveksling mellom kjøleenheter og kuldeforbrukende steder eller maskiner.
Kjølemiddel: Overfør kulden som genereres i fordamperen av kjølemiddelet i kjøleenheten til varmen som absorberes av objektet som skal kjøles ned, og overfør den deretter til kjølemiddelet etter å ha nådd kjøleenheten, og resirkuler deretter seg selv for avkjøling.
Prinsipp for indirekte fordampningskjøling
Prinsippet for indirekte kjøling: Etter at saltlaken har absorbert kjøleenergien fra kjølemediet i fordamperen, går den inn i kjølelageret gjennom saltlakepumpen, utveksler varme med objektet som skal kjøles ned eller mediet på arbeidsplassen for å absorbere varme, og returnerer til fordamperen for å omdanne den absorberte varmen. Varmen overføres deretter til kjølemediet, som selv resirkuleres for kjøling.
Publisert: 29. mars 2023
