Temautstillingen skal skape en scene i butikken som viser et bestemt tema og en bestemt betydning, slik at kundene får en ny og unik følelse. Frukt blir med uten å vite det, noe som gjør forbrukerne mer villige til å sette pris på og fritt velge. Gi fruktsupermarkedet mer vitalitet.
Den spesifikke inndelingen av temaet kan deles inn i området med beste smak og området med mest næringsrikhet i henhold til de faktiske forholdene på stedet, miljøet og sesongen; området for eldre og barn; området med inneværende sesong og området utenom sesongen; området for salgsmestere denne uken og området for den rimeligste salgsprisen denne uken, og så videre.
Friskhetsprinsippet
Før frukt vises frem i salgsområdet, må det utføres kvalitetskontroll for å sikre at all frukt i hyllene oppfyller standardene for god kvalitet, noe som gjenspeiler formålet med «friskhet» i frukthåndteringen. Hvis det oppdages råtten eller bedervet frukt, må den plukkes ut umiddelbart for å unngå å påvirke salget.
prinsippet om fylde
Fruktutstillingen bør være full og stor i mengde, noe som kan tiltrekke seg kunder, gi god kvalitet og lav pris, og resolutt sette en stopper for mangel på varer.
fargetilpasningsprinsippet
Fruktene er rike i farger og sterke farger. Riktig kombinasjon og matching av fargene som vises frem, kan gjenspeile fruktens rikdom og variasjon fullt ut. Det kan ikke bare gi kundene en behagelig og stadig skiftende friskhet, men også bedre promotere de viste produktene. Frukt, dette er ferdigheten ved fruktfremvisning. For eksempel: lilla druer, røde epler, gylne appelsiner og grønne pærer vil gi en fargerik effekt når de kombineres sammen.
Prinsipp mot tap
Når man viser frem frukt, må man ta hensyn til egenskapene til de ulike råvarene, og man må velge riktige rekvisitter, metoder og visningstemperatur, ellers vil det føre til tap på grunn av feil visning. For eksempel er fersken mer redde for trykk og lett for å generere varme, så de kan ikke stables når de vises frem. Epler har en modningseffekt på bananer, kiwi og annen frukt, og å sette dem sammen kan lett føre til at annen frukt forringes for raskt.
Fruktutstillingsområdet må være i riktig proporsjon med omsetningshastigheten. Hvis forholdet er for stort, vil frukten bli liggende på hyllen lenge; hvis forholdet er for lite, vil den daglige påfyllingsfrekvensen være hyppig. Vær også oppmerksom på holdbarheten til denne typen frukt under gjeldende temperatur og fuktighet.
Sesongprinsipp
Fruktbransjen har en sterk sesongvariasjon, og det finnes tilsvarende frukt på markedet i forskjellige sesonger. Derfor bør utstillingen av frukt endres fra tid til annen, og de nylig oppførte variantene bør vises på åpenbare steder for bedre å møte kundenes nye behov.
Prinsipper for renslighet og hygiene
Frukt som bare er utstilt etter rengjøring ser bra ut og selger bedre. Hvorvidt utstillingsområdet, utstyret og redskapene som brukes til utstilling er rene og hygieniske, påvirker også kundenes kjøpslyst.
først inn, først ut-prinsippet
Hvis det samme produktet kjøpes i flere partier til forskjellige tider, er det først inn, først ut-prinsippet som gjelder for å bedømme hvilket parti med varer som skal vises og selges først. Frukten har kort behandlingstid og raske kvalitetsendringer. Det er svært viktig å følge dette prinsippet.
Fersk frukt og grønnsaker er dyrere. Etter å ha blitt høstet og oppbevart i romtemperatur, brytes vitaminer ned veldig raskt, men innholdet av giftige stoffer, nitritt, vil stige raskt. Derfor bør frukt og grønnsaker oppbevares i fryseren i stedet for utendørs. Plastfolie kan redusere vanntap og forsinke tapet av næringsstoffer.
Shandong Runte kjøleteknologi Co., Ltd.er en profesjonell produsent og tjenesteleverandør av kjøleutstyr. Kjøleskapene de produserer er av god kvalitet, energisparende og rimelige. Det er ditt beste valg for å åpne en grønnsaks- og fruktbutikk.Kjøleskapeter veldig godt egnet til frukt og for utstilling av grønnsaker,det åpne serviceskapeter egnet for plassering av fersk frukt og salater, ogstående skap med glassdører egnet for plassering av drikkevarer, melk og andre produkter. Velg Runte, og valget er vellykket.
Publisert: 16. desember 2021
