Plasseringen av ferske råvareområdet i Fresh Produce -butikken har en viktig innvirkning på distribusjonen av trafikk i Fresh Produce -butikken. For fersk mat til slutt skal det redde det døde hjørnet eller bør settes i munnen. Det har vært kontrovers.
Tre stemmer har dukket opp for å løse dette problemet:
Den første oppfatningen er at fersk mat skal plasseres i inngangen. Årsaken er at de i henhold til shoppingvanene til kundene vanligvis kjøper fersk mat først, deretter til kjøtt og fjærkre, deretter til vannlevende produkter og deretter til mat- og ikke-matområder. Butikken skal designe kategoriområdet i henhold til kundenes shoppingvaner.
Den andre oppfatningen er at fersk mat skal settes på den mest negative siden, og fersk mat bør legges på den dypeste delen av den aktive linjen. Årsaken er at fersk mat er kategorien med den sterkeste evnen til å tiltrekke kunder og den høyeste kjøpsfrekvensen blant alle kategorier. Frisk mat bør settes på slutten av den aktive linjen slik at kundene kan passere gjennom hele området intakt.
Den tredje oppfatningen er at fersk mat skal plasseres i den midterste delen av butikken. Årsaken er at fersk mat er det mest konsentrerte området i butikken. Den ferske maten skal plasseres i midten av butikken slik at den ferske mattrafikken kan stråle i hele butikken.
★ For å standardisere virksomheten og forene layout -ideene, ble lasting av den gamle butikkoppsettet og ny butikkåpning, nesten til forskjellige tider de tre ideene ovenfor ble implementert en gang. Men i noen butikker er implementeringen av effekten ikke bra, i utgangspunktet en enorm feil i implementeringen av nettstedet. Senere lærte vi en smertefull leksjon og bestemte oss for å sette oss ned for å ordne opp dette er.
★ Vi har alle vært innenfor 6000 -linjen som et eksempel:
Det første scenariet med to-etasjes utsalgssteder, to-etasjes utsalgssteder en inn og en ut er naturlig uønsket, og etterlater bare ett inn og to ut eller to inn og en ut. Men uansett er det absolutt en obligatorisk bevegelseslinje i full felt. Kunder må gå gjennom to etasjer før de kan kjøpe en regning. Forutsatt en inn og to ut, deler vi butikken i fire soner ABCD, en soneinngang, B -sone i andre etasje, C -sone inn i andre etasje, D -sonen ut av kasserlinjen. Så skal fersk mat plasseres i hvilket område? Den første utelukker vi A -sonen. Hvis kunden kjøper en stor andel fersk mat, er det veldig enkelt å se kasserlinjen ved å gå langt fra enden av shopping, noe som ikke er veldig egnet for B -sonen. Fersk mat i B -området kunder er veldig enkle å ignorere A -området rett til den ferske maten, slik at denne opprinnelig prime beliggenheten til kylling ribbeina. D -området i nærheten av kassereren er åpenbart ikke egnet. Som forlater C -området. Hvis den daglige maten, korn og olje i første etasje, fersk mat i andre etasje langt fra kassererens retning. De varme stedene kan fordeles jevnt mellom de to lagene. Etter å ha kjøpt fersk mat, er det ikke langt å dra til det området, og du kan komme tilbake til det området raskt for å velge alt du savnet i første etasje. Fra fersk mat gjennom resten mat og avdeling for å nå kassereren, kan også øke mye tilfeldig kjøpsatferd.
Det andre scenariet er første etasje i butikken, med en obligatorisk U-formet linje. U-formede linje i første etasje er generelt kort og kan fullføres på veldig kort tid, slik at fersk mat kan plasseres ved inngangen. Fordi fersk mat uunngåelig er en prioritering for kundene å kjøpe. Kunder som er ferdige med å kjøpe mat har ekstra tid til å rusle sakte langs den aktive linjen for å fullføre hele butikken, og kunder som har kort tid, kan også bruke en kortere tid til å nå kasselinjen. Oppsettet av kategorien er i utgangspunktet den samme som for den U-formede bevegelige linjen.
Den tredje scenen er første etasje i butikken, ikke-kompullerende U-formet dynamisk linje. Det vil si at inngangen har en snarvei direkte til kasserlinjen. Butikken er i utgangspunktet i form av et felt. Hvis vi deler feltet i ABCD fire områder, er a, d inngangen og avkjørselen, b, c er i det nederste området av den U-formede, fersk mat bør plasseres i hvilket område? Naturligvis ønsker vi at kunder skal gå gjennom hele butikken ifølge ABCD, og det er veldig enkelt å danne blindveier i BC. Denne formen skal ikke bare legge fersk mat i ett område av BC, men også legge den daglige maten eller korn i et annet område av BC. Dette for å unngå et stort skyggeområde i butikken.
“Den dynamiske linjen i butikken endres med bygningens struktur. Men kan i utgangspunktet ikke hoppe ut av et ord, u ord, 7 ord og feltform fire grunnleggende funksjoner. Det store tabuet med fersk matbutikkoppsett er ikke å dele den ferske maten i to områder for å strekke den dynamiske linjen, resultatet er at den dynamiske linjen ikke er langstrakt, den ferske maten i seg selv ingen kategori aggregering, slik at den så den så den den totale kunden.
Butikkoppsett er ikke den eneste måten å forbedre salget på. Du broderer den til en blomst, men den kan ikke erstatte selve varekraften.
Post Time: Apr-27-2023
