Kantelagde er en uunnværlig del av hotell- og cateringindustrien, som kan utvide lagringstiden for mat. Generelt sett består lageret for kantine kald lagring av to deler: kjølerom med en lagringstemperatur på 0-5°C brukes hovedsakelig til kjøling og konservering av frukt, grønnsaker, egg, melk, kokt mat osv.; fryseren med en temperatur på -18 ~ -10℃brukes hovedsakelig til å fryse og bevare kjøtt, vannlevende produkter, hurtigfrosne kaker, smør, etc. i matingredienser. Derfor velger mange hoteller, restauranter og kantiner gradvis å sette sammen kjøleskap eller kaldtemperatur kald lagring. Så hva er de spesielle behovene for kaldelagring i planlegging i planlegging og installasjon?
1. Kjøle og fryseforhold på kjølerom
Ulike enheter har forskjellige krav til kald lagringsapplikasjon, og delingsforholdet mellom nedkjølte og frosne lager er også annerledes. I henhold til estimering av forskjellige lagringsproduktmengder i toppperioder (for eksempel sommer), kan andelen kjøling og frysing deles bedre. Hvis de nedkjølte og frosne lagerene ikke er tilstøtende, kan bruken av lageret bestemmes mer objektivt i kombinasjon med forskjellige krav til lagringsvolum.
2. Utstyrsvalg av kaldelagring av kantin
Utvalget av kjøleenheter er kjernen i kaldlagringsteknikk, som i stor grad bestemmer driftseffektiviteten til kjølerom. Den kalde lagringen og fryseren til kantinen med dobbel temperatur er bedre utstyrt med kjølesystemer, slik at de bedre kan spille rollen som kjøling og konservering, og kan mer enkelt justere driften av kjølerom i henhold til faktiske behov. Når det ikke er behov for å lagre frukt og grønnsaker i kantinen om vinteren, kan kjølerommet stenges alene for å spare driftskostnader. For mikro-kald lagring av dobbelt temperatur (for eksempel situasjonen der bevaring bare utgjør en liten del), er det imidlertid også mulig å dele et sett med kjølingsenheter i utstyrsvalget av enheter.
Annet utstyr for utstyr for kantin kald lagring I tillegg til utstyrets valg av kaldelagring, annet utstyr som valg av kaldlagringsplatetykkelse, utvalg av merker som utvidelsesventil for kald luftmaskiner, og valg av annet støtteutstyr må også være omfattende målrettet i henhold til den faktiske situasjonen for å få et yrt å sikre at kanten er å få en kulde i den faktiske situasjonen til å sikre at den faktiske situasjonen ofte må være i orden for å sikre at den kan være i orden for å sikre at den er tilsikre for å sikre at den er tilsikre for å sikre at den er til å sikre. På temperaturstabiliteten inne i lageret etter å ha åpnet døren, anbefales det generelt at kundene på riktig måte kan bruke termiske isolasjonsgardiner eller luftgardiner på den kalde oppbevaringsdøren. Hvis kantelagde er stor og gaffeltrucker og traller er nødvendige for lasting og lossing, anbefales det å lage et eget vanntett og lufttett isolasjon + betong på bakken eller legge til et lag med preget aluminiumsplate på bakkenisolasjonsbrettet, for å forlenge driftslivet til kjølerom. I tillegg, fordi kantinen for det for det meste er installert i nærheten av kantinen, er den ofte utsatt for akkumulering, skadedyr og sykdommer, og rusk pest, så kantinen Cold Storage Manager må rengjøre og desinfisere regelmessig.
Post Time: Feb-18-2025
