Så tidlig som for 50 år siden likte Wal-Mart-grunnleggeren Sam Walton spesielt godt å kjøre sitt eget småfly for å besøke butikker på forskjellige steder, eller for å finne nye prosjekter;
RT-Mart understreker at toppledelsen personlig besøker butikkene 365 dager i året, og sjefen Huang Mingduan besøker ofte butikkene fra tid til annen.
Kongen av én butikk, Ito Yokado (enkeltbutikksalg i Kina er 576 millioner yuan, Wal-Mart og Carrefours enkeltbutikksalg er henholdsvis 147 millioner yuan og 208 millioner yuan), og sjefen Tomihiro Saegada har holdt på i over ti år. Han handler hver dag.
Problemer i butikkpatrulje
Butikkpatrulje er viktig, men butikkpatrulje har også to problemer.
Først av alt har mange butikkeiere en tendens til å være formalistiske.
Selv om butikken patruljeres, har mange av problemene som har oppstått i butikken ikke blitt løst i det hele tatt. Mange butikksjefer behandler butikkinspeksjoner som en slags fornøyelse. Når jeg står i butikken min, foran minst dusinvis eller til og med hundrevis av ansatte, og ser på alles respektfulle opptreden, føler jeg meg faktisk som en general og en mester. De fleste med denne mentaliteten. Det var da butikken patruljerte: «Dette stedet er ikke bra, jeg må rette opp i det», «Jeg har snakket om dette stedet flere ganger, hvorfor er det fortsatt sånn?» Direktørene og seksjonssjefene bakerst nikket én etter én: «Ja. Ja, bytt det umiddelbart, bytt det umiddelbart».
Alle butikksjefene i denne typen ledersituasjon er veldig slitne på jobb, fordi alt må promoteres av dem selv før de kan flyttes. Butikken vil bare ikke flytte seg fra ham. Disse butikksjefene er slitne. Samtidig virket det som om han likte denne illusjonen – som om han egentlig ikke kunne flytte seg etter at butikken dro. Men hvis han drar, vil han være mer sannsynlig å gi ordre enn deg når han bytter. Så jeg vil bevise at han er verdifull og godt posisjonert for denne butikken. Ideen er veldig naiv, dum og tvilsom i butikken. Løsningen er til ingen nytte.
For det andre er færre personer dyktige til å patruljere butikker.
Seniorforhandler Liu Geng publiserte Walmarts nyheter om Gao Fulans butikkbesøk på Weibo og skrev: «Butikkinspeksjoner er et obligatorisk kurs for detaljhandelsfolk og essensen av ledelse. Dessverre er det færre som er dyktige i butikkinspeksjoner i dag, noe som er verdt å tenke på.» Han sa med anger: «Ikke alle vil besøke butikken og finne problemet etter å ha gått rundt, men det kan ikke løses. Resultatet er fortsatt det samme.»
Wang Chen, som har mange års erfaring innen merkevareledelse, mener at 70 % av veilederne bare kan finne problemer på butikkinspeksjonen, og deretter gi tips; 20 % av veilederne kan effektivt analysere problemene, for eksempel hvorfor enhetsprisen per kunde har falt og hvorfor varelageret er for stort; Bare 10 % av veilederne kan løse problemer, for eksempel å gi råd til handleguider for å øke kundenes enhetspriser og bidra til å fordøye ineffektive varelager.
Så, hvordan kan vi gjøre den tilsynelatende enkle jobben med å patruljere butikker?
Etabler et godt system for verkstedinspeksjon
Detaljhandelen er en lavmarginbransje. I mange tilfeller må detaljhandelsbedrifter stole på stordriftsfordeler for å utvikle seg. Standardiserte prosesser kan maksimere effekten av stordriftsfordeler. Derfor har generelle detaljhandelsbedrifter formulert et sett med butikkpatruljesystemer for å opprettholde en fast standard, slik at butikkene og avdelingene under kan utføre alt på en planlagt og systematisk måte, fra ekspeditøren til ledelsen til toppnivået, følge dette systemet for å patruljere. Butikk, administrer hver minste detalj.
For eksempel besøker butikkavdelingen butikken 2–3 ganger om dagen, og deretter avdelingslederen, visepresidenten, butikksjefen, den regionale daglige lederen, den regionale daglige lederen, den nasjonale visepresidenten og presidenten. Hver uke har sine egne butikkpatruljeordninger, noe som vil være til fordel for selskapet på lang sikt.
Riktig mentalitet og tydeliggjør formålet med butikken
Zhang Ren, tidligere driftsdirektør i Walmart China, har mer enn ti års erfaring med detaljhandelsledelse. Han må ha tre mål hver gang han besøker butikker – å forstå butikken, kontakte kunder og ansatte, og deretter gå mellom hylleradene på stedet. Fra det store til det små, er ansattplanlegging, SKU og bruttofortjeneste for hvert produkt innenfor butikkens virkeområde.
Bare ved å senke seg selv, kvitte seg med «ledermentaliteten» og tydeliggjøre formålet med butikken, kan butikkpatruljen finne problemet mer effektivt og løse problemet effektivt. Den grunnleggende butikkpatruljeprosessen er å utføre produktstyrings- og markedsføringsinspeksjoner for å sjekke produktets svinnrate, ferskhet, omløpshastighet, utsolgt rate, utstillingsestetikk, kombinasjon, osv., og håndtere det på stedet i tide. Her kan toppledere lære bort ved eksempel og ved eksempel, videreformidle sin akkumulerte erfaring til ansatte, lære dem hvordan de skal administrere lager, hvordan de skal vise frem produkter og hvordan de skal assosiere produkter for salg. Dette er fortsatt en god opplærings- og formidlingsprosess for bedriftskultur.
Avklar hovedinnholdet i butikkens ledelse
Butikkpatrulje handler ikke bare om å gå rundt i butikken, den må også oppdage og analysere de ulike delene av butikken.
Samtidig bør prinsippet om å ikke påvirke kundenes handleopplevelse være prinsippet når man patruljerer butikken, og prinsippet om «kunden først» bør tas som prinsipp. Når man møter kundehenvendelser, bør disse besvares og forklares umiddelbart, og tilfeldig peking er strengt forbudt. Det er også nødvendig å sette et eksempel når man patruljerer butikker og lære opp ansatte til å etablere en sterk ansvarsfølelse. Det er nødvendig å skrive ned problemene som oppdages og håndtere dem i tide.
Publiseringstid: 31. desember 2021
