I dag lever mange et mer raffinert liv, og oppbevaring av mat virker enkelt, men det er veldig spesielt. Enten du kjøper raffinert kjøtt og sjømat, eller frukt og grønnsaker, vil kvaliteten, smaken og næringsinnholdet bli kraftig redusert over tid hvis det ikke er noen vitenskapelig plassering. Hva bør man være oppmerksom på i denne prosessen? Hvordan kan vi lagre rikelig med mat?
I dag skal vi se på flere aspekter:
Klassifisert lagring
Tre måltider om dagen fokuserer på balansert ernæring. Sjømat, kylling, and, svinekjøtt eller ferske sesonggrønnsaker som gjetertaske og toon ... Hvis du vil spise mer i noen sesonger, er de alle egnet for fryselagring.
For å fryse disse ingrediensene samlet, i tillegg til å pakke inn diverse plastposer, kan den avdelte oppbevaringsplassen plassere dem på sine respektive posisjoner, slik at man unngår å blande ribbein, fisk og reker, så velg et stativ med skuffer som kan deles inn. Frysebokstypen vil være mye mer praktisk, oppta et mindre område og være vakrere!
temperaturen her
Hver ingrediens har en relativt trygg «kroppstemperatur». Når du bruker fryseren, må du overholde oppbevaringstemperaturen for hver type mat.
For eksempel, som vist i tegneseriene, har svinekjøtt, storfekjøtt, reker, sjømat og hurtigfrossen mat sine egne passende temperaturer. Vanlige ingredienser kan fryses ved -20 °C. For eksempel er noe dybhavssjømat mer egnet for temperaturer på -40 °C eller lavere.
Se opp for frosting fra fryseren
Det frosne laget av rim er et utmerket skjulested for bakterier, noe som påvirker kvaliteten på ingrediensene og helsen. Hvis du synes at regelmessig rengjøring er tidkrevende og arbeidskrevende, husk å velge en fryser som ikke froster og kan hemme bakterier.
Publisert: 23. juni 2022
